Quand vous viendrez me voir à Tokyo, je vous inviterai là

Publié le 22 avril 2006 par mimisan

Aujourd'hui, nous avons beaucoup marché dans le centre de Tokyo. De Nihombashi à Shimbashi. Je ne savais pas qu'on marcherait autant (parce qu'en plus, nous avons un peu tourné en rond dans des petites rues parallèles à Ginza, en cherchant une galerie…), sinon j'aurais mis d'autres chaussures.
Par contre, j'avais eu la flair d'emporter mon appareil. J'ai bien fait, la moisson a été très bonne.

Nous avons expérimenté un restaurant un peu au hasard, une autre fois, nous ferons exprès d'y retourner. J'ai bien apprécié mon déjeuner à un prix raisonnable (1.000¥), vous allez en profiter aussi. Il s'appelle "ganko" がんこ, il y en a un à Ginza itchome, un autre à Ginza Yonchome, et aussi à Ueno, et à Kawasaki…

Ceci n'est qu'une partie des lieux. La cloison ajourée en bois, sur la gauche, sépare une zonne où il y a quelques tables auxquelles on s'assoit "par terre" à la façon traditionnelle.
Voici ce que j'ai commandé.

C'est beau, n'est-ce pas? Et maintenant j'ajoute ce qui était sur la droite du plateau.

Ce qui accompagne, c'est un peu de tempura, friture à la japonaise avec sa sauce, et de miso (soupe). Voyons un peu tout cela en gros plan.

poisson cuit avec sake et mirin	negitoro (thon cru haché fin)	grosse crevette et bambou
riz et denpun	soupe miso avec aubergine	haricots un peu sucrés
légumes amazu (sucré vinaigré)	gomadofu, tofu au sésame noir	dessert: sakuramochi (miam)