Le Yunnan (Chine) et la route du thé à dos de cheval 1 (réponse à la question précédente)
Voici donc la réponse à ma question posée il y a deux jours;
Cette photo représente bien du thé compressé. Mais ce n'est pas du thé japonais qui subit ce traitement, c'est le thé noir Pu'er du Yunnan, en Chine. Félicitations à Talitm, ainsi qu'à Mamigoz et Ionard qui ont elles aussi pensé au thé compressé. Et un grand merci à tous d'avoir joué le jeu,non sans humour bien souvent.
Sous l'influence d'une émission récente de la télé française, on a pensé à du thé japonais alors que c'est le fameux thé Pu'er.L'une des qualités de ce thé est d'agir un peu et positivement sur le mauvais cholestérol,donc les mauvaises graisses, qui'il aide à éliminer.
Ce thé du Yunnan il y en a une grande variété.
La forme de ces galettes décorées n'est pas celle du sceau mais des anciennes pièces de monnaie. Le Yunnan, et Lijiang (ancien fief très actif) aussi ou en particulier, étaient sur la route du thé qui a été terrestre, à dos de cheval, avant d'être maritime. En anglais, ils la désignent ainsi: "the horse and tea trail". Cette façon de compacter le thé en facilitait le transport. Et il servait aussi de monnaie d'échange.
La production de ce thé et sa vente sont toujours d'une grande actualité, même s'il y a quelques petits changements quant aux moyens de transport. Les magasins ne vendant que ça sont nombreux, sont souvent grands pour ne pas dire vastes... et les formes ont été conservées. Acheter du thé dans l'un ou l'autre de ces magasins est un plaisir: on nous fait sentir, et gouter les variétés qui peuvent nous intéresser, tout un cérémonial que je vous montrerai un autre jour.
Quelques images quand même pour illustrer notre propos
A Lijiang, j'ai découvert aussi un "thé", nous dirions plutôt une infusion puisqu'il ne s'agit pas de feuilles de théier, assez inhabituel, très limité en lieu de production et vente. D'ailleurs beaucoup de thés excellents restent des productions très régionales.
J'en ai même acheté un paquet, que je n'ai pas encore ouvert.
Cette photo représente bien du thé compressé. Mais ce n'est pas du thé japonais qui subit ce traitement, c'est le thé noir Pu'er du Yunnan, en Chine. Félicitations à Talitm, ainsi qu'à Mamigoz et Ionard qui ont elles aussi pensé au thé compressé. Et un grand merci à tous d'avoir joué le jeu,non sans humour bien souvent.
Sous l'influence d'une émission récente de la télé française, on a pensé à du thé japonais alors que c'est le fameux thé Pu'er.L'une des qualités de ce thé est d'agir un peu et positivement sur le mauvais cholestérol,donc les mauvaises graisses, qui'il aide à éliminer.
Ce thé du Yunnan il y en a une grande variété.
La forme de ces galettes décorées n'est pas celle du sceau mais des anciennes pièces de monnaie. Le Yunnan, et Lijiang (ancien fief très actif) aussi ou en particulier, étaient sur la route du thé qui a été terrestre, à dos de cheval, avant d'être maritime. En anglais, ils la désignent ainsi: "the horse and tea trail". Cette façon de compacter le thé en facilitait le transport. Et il servait aussi de monnaie d'échange.
La production de ce thé et sa vente sont toujours d'une grande actualité, même s'il y a quelques petits changements quant aux moyens de transport. Les magasins ne vendant que ça sont nombreux, sont souvent grands pour ne pas dire vastes... et les formes ont été conservées. Acheter du thé dans l'un ou l'autre de ces magasins est un plaisir: on nous fait sentir, et gouter les variétés qui peuvent nous intéresser, tout un cérémonial que je vous montrerai un autre jour.
Quelques images quand même pour illustrer notre propos
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A Lijiang, j'ai découvert aussi un "thé", nous dirions plutôt une infusion puisqu'il ne s'agit pas de feuilles de théier, assez inhabituel, très limité en lieu de production et vente. D'ailleurs beaucoup de thés excellents restent des productions très régionales.
J'en ai même acheté un paquet, que je n'ai pas encore ouvert.
A votre santé!
à suivre
à suivre
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